Books for Cooks

Books for Cooks és una llibreria completament especialitzada en llibres de cuina. Està en una travessia de Portobello Road enfront d’una altra llibreria que durant un temps fou la més famosa de Londres, perquè era la llibreria de Hiugh Grant al popularíssim film Notting Hill (afortunadament ja molt oblidat). El repertori de la llibreria és molt ample pels interessants a la qüestió, però l’atractiu fonamental és que, fent una feliç combinació de teoria i pràctica, cada migdia es converteix en un restaurant, cosa que no és el mateix que tenir un restaurant. De fet, ben bé tampoc és un restaurant perquè no hi ha carta. El propietari, francès d’origen, fa cada dia un plat diferent i únic, el qual es pot fer precedir d’una sopa i d’un tros de pastís com a postres. À l’àmbit dels tortells si que hi ha possibilitat de triar-ne entre quatre. Tot plegat costa set lliures i mitja, que és un preu gairebé ridícul atès el nivell de preus de la ciutat. El dinar es serveix a les dotze en punt, però convé ser-hi una mica abans perquè sempre omplen totes les taules. Tot acostuma a estar prou bo, però possiblement allò més interessant del local és el seu ambient. Entre el públic predominen clients habituals que estan més o menys vinculats al mon de la gastronomia. Per exemple, fa dos setmanes el senyor amb el que compartíem taula ens va explicar que la seva feina era de fotògraf especialitzat en plats. Fa molts anys que funciona, però jo en sabia res (potser perquè tampoc vaig tenir mai ganes de dinar a les dotze) però ara em sembla un dels grans descobriments de la meva estada.